WANKYOKU X EDITION
(Wankyoku Shikaku Maru Tokusen Sanboku Kiritsuke) 湾曲四角丸特選三木切付
- Wankyoku (湾曲): Geschwungen, elegant geformt
- Shikaku (四角): Viereckige Grundform des Griffs
- Maru (丸): Elegant abgerundete untere Kanten des Griffs
- Tokusen (特選): Sorgfältig ausgewählt, exklusiv
- Sanboku (三木): Drei edle Holzsegmente im Griff
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Kiritsuke (切付): In Japan ist ein Kiritsuke oft ein Symbol für den Chefkoch, weshalb das Tragen und Nutzen dieses Messers in der professionellen Küche traditionell nur dem Küchenchef vorbehalten ist.
Beschreibung:
Unser Wankyoku Kiritsuke 湾曲四角丸特選三木切付 verbindet meisterhafte japanische Schmiedekunst mit einer besonders eleganten und geschwungenen Klingenform. Die auffällige, spitz zulaufende Klinge aus bis zu 100 Lagen feinsten japanischen Damaststahls sorgt für außergewöhnliche Präzision und Vielseitigkeit in der Küche.
Der Griff des Wankyoku Kiritsuke besteht aus drei sorgfältig ausgewählten Holzsegmenten in den Farben dunkelgrau, kräftig blau und mittel-dunkelbraun, die in perfekter Harmonie stehen und dem Messer einen exklusiven Charakter verleihen. Die viereckige Grundform mit elegant abgerundeten unteren Kanten gewährleistet optimalen Komfort und höchste Kontrolle bei jedem Schnitt.
Jedes Messer der WANKYOKU X EDITION wird individuell von erfahrenen Meistern selektiert (Tokusen 特選) und trägt eine exklusive Gravur mit dem markanten „X“ und dem Hilles Finest Logo – ein Symbol höchster Handwerkskunst und Einzigartigkeit.
Ideal für präzise und professionelle Schnitte von Fleisch, Fisch und Gemüse, ist das Wankyoku Kiritsuke das perfekte Werkzeug für anspruchsvolle Köche und ambitionierte Küchenprofis.
Highlights:
- WANKYOKU X EDITION 湾曲四角丸特選三木切付 (Wankyoku Shikaku Maru Tokusen Sanboku Kiritsuke)
- Griff mit drei edlen Farbsegmenten: dunkelgrau, kräftig blau, mittel-dunkelbraun
- Authentische Griff-Form (四角丸) für optimale Ergonomie
- Spitz zulaufende Kiritsuke-Klinge, bis zu 100 Lagen feinster japanischer Damaststahl
- Einzeln ausgewählte Messer (特選) mit exklusiver Gravur („X“ und Hilles Finest Logo)
