Roastbeef Neuseeland
Produktbeschreibung
Geschmack:
Es hat einen kräftigen, leicht nussigen Geschmack, der durch die Marmorierung, also die feinen Fettäderchen im Fleisch, noch verstärkt wird.
Textur:
Der New York Strip ist tendenziell zart, aber auch mit etwas mehr Biss als beispielsweise ein Filetsteak.
Zubereitung:
Es eignet sich hervorragend zum Grillen, Braten oder Kurzbraten in der Pfanne.
Bezeichnungen:
Je nach Region und Metzger kann das Steak auch als Rumpsteak, Strip Loin, Roastbeef oder Club Steak bezeichnet werden.
Vor dem Garen:
Das Steak sollte vor dem Garen einige Zeit (z.B. eine Stunde) aus dem Kühlschrank genommen und auf Zimmertemperatur gebracht werden, um ein gleichmäßiges Garergebnis zu erzielen,
Produktbeschreibung
Geschmack:
Es hat einen kräftigen, leicht nussigen Geschmack, der durch die Marmorierung, also die feinen Fettäderchen im Fleisch, noch verstärkt wird.
Textur:
Der New York Strip ist tendenziell zart, aber auch mit etwas mehr Biss als beispielsweise ein Filetsteak.
Zubereitung:
Es eignet sich hervorragend zum Grillen, Braten oder Kurzbraten in der Pfanne.
Bezeichnungen:
Je nach Region und Metzger kann das Steak auch als Rumpsteak, Strip Loin, Roastbeef oder Club Steak bezeichnet werden.
Vor dem Garen:
Das Steak sollte vor dem Garen einige Zeit (z.B. eine Stunde) aus dem Kühlschrank genommen und auf Zimmertemperatur gebracht werden, um ein gleichmäßiges Garergebnis zu erzielen,