Gambero Rosso
Produktbeschreibung
*Gambero Rosso*
Die berühmte rote Tiefseegarnele aus Italien ist der Gambero Rosso.
Sie lebt in 400 bis 800 Metern Tiefe im Ionischen und Mittelmeer, hat eine leuchtend karminrote Farbe und gilt wegen ihres extrem feinen, süßlichen Geschmacks als absolute Delikatesse der Spitzenküche.
Intensives Purpur- bis Korallenrot durch einen hohen natürlichen Anteil an Antioxidantien (Astaxanthin).
Der Geschmack sucht seines gleichen! Sehr saftig, intensiv nach Meer und Jod mit einer ausgeprägten, hummerartigen Süße. Der Kopf enthält die geschätzte „Koralle“ (den Rogen), die intensiv nach Umami schmeckt und Saucen oder Pastagerichte verfeinert.
Produktbeschreibung
*Gambero Rosso*
Die berühmte rote Tiefseegarnele aus Italien ist der Gambero Rosso.
Sie lebt in 400 bis 800 Metern Tiefe im Ionischen und Mittelmeer, hat eine leuchtend karminrote Farbe und gilt wegen ihres extrem feinen, süßlichen Geschmacks als absolute Delikatesse der Spitzenküche.
Intensives Purpur- bis Korallenrot durch einen hohen natürlichen Anteil an Antioxidantien (Astaxanthin).
Der Geschmack sucht seines gleichen! Sehr saftig, intensiv nach Meer und Jod mit einer ausgeprägten, hummerartigen Süße. Der Kopf enthält die geschätzte „Koralle“ (den Rogen), die intensiv nach Umami schmeckt und Saucen oder Pastagerichte verfeinert.